TAGLIERE DI AFFETTATI DEL CROTTO NOSTRANI X 1 PERSONA
Platte mit Aufschnitt (Fleisch) aus dem Crotto (für 1 Person)
Platter of sliced cold cuts (meat) from the Crotto (x1 person)
17,00 €
TAGLIERE DI AFFETTATI DEL CROTTO NOSTRANI X 2 PERSONE
Platte mit Aufschnitt (Fleisch) aus dem Crotto (für 2 Personen)
Platter of sliced cold cuts (meat) from the Crotto (for 2 persons)
25,00 €
TAGLIERE DI AFFETTATI DEL CROTTO NOSTRANI X 3 PERSONE
Platte mit Aufschnitt (Fleisch) aus dem Crotto (für 3 Personen)
Platter of sliced cold cuts (meat) from the Crotto (for 3 persons)
32,50 €
TARTARE DI SCOTTONA PIEMONTESE
Tartar aus dem Fleisch der Elsterfärse
Tartare made from the meat of the magpie heifer
(1,8,10)
15,00 €
I nostri primi
BACETTI DELLO CHEF BERTARINI DAL 1978
Chef Bertarini’s “bacetti” seit 1978
Chef Bertarini’s “bacetti” since 1978
(1, 3, 7)
12,00 €
PIZZOCCHERI VALTELLINESI PASTA DI GRANO SARACENO E FARINA BIANCA CON VERZE,
COSTE, PATATE, CONDITO CON CASERA LATTERIA GIOVANE, BURRO CHIARIFICATO
AROMATIZZATO CON AGLIO CIPOLLA E SALVIA, GRANA PADANO
Veltliner Pizzoccheri, Nudeln aus Buchweizen und Weißmehl mit Kraut, Wirsing, Kartoffeln, überbacken mit jungem Casera Latelyia-Käse, Butter gewürzt mit Knoblauch, Zwiebel, Salbei, Grana Padano-Käse.
Veltliner Pizzoccheri, Buckwheat and white flour pasta with cabbage, savoy cabbage, potatoes, topped with young casera latteria cheese, butter flavored with garlic, onion, sage, grana padano cheese.
(1, 7)
15,00 €
RISOTTO RISERVA SAN MASSIMO, BITTO DOP E BRESAOLA DELLA VALTELLINA
Risotto Riserva San Massimo, Bitto DOP und Bresaola aus dem Veltlin
San Massimo Riserva Risotto, Bitto DOP and Bresaola from Valtellina
(7)
13,00 €
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
Tagliatelle mit Steinpilzen
Tagliatelle with porcini mushrooms
(1,3,7)
15,00 €
RAVIOLI DELLA CASA
Hausgemachte Ravioli
Homemade ravioli
(1,3,7)
13,00 €
I nostri secondi
STINCO DI MAIALE CON FUNGHI PORCINI E POLENTA
Schweinshaxe mit Steinpilzen und Polenta
Pork shank with porcini mushrooms and polenta
(7,9)
17,00 €
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE AL ROSMARINO
Gegrillte Rinds-Tagliata Piemontese mit Rosmarinkartoffeln
Grilled Piemontese beef tagliata with rosemary potatoes
20,00 €
SALMI DI CERVO AL ROSSO DI VALTELLINA CON POLENTA
Salmi vom Hirsch in Valtellina-Rotwein mit Polenta
Deer salmi in red Valtellina wine with polenta
(9)
18,00 €
VITELLO TONNATO
Kalbfleisch mit Thunfisch
Veal with tuna
(1, 3, 7, 10)
15,00 €
PIATTO DELLO CHEF
Gericht des Küchenchefs
Chef’s dish
21,00 €
Contorni
POLENTA NOSTRANA E FUNGHI PORCINI
Polenta und Steinpilze | Homemade polenta and porcini mushrooms
(7)
9,00 €
POLENTA NOSTRANA E GORGONZOLA
Polenta und Gorgonzola | Homemade polenta and gorgonzola
(7)
9,00 €
PATATE AL ROSMARINO
Kartoffeln mit Rosmarin | Potatoes with rosemary
4,00 €
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI
Gebratene Steinpilze | Grilled porcini mushrooms
(7)
5,50 €
POLENTA NOSTRANA
Polenta | Homemade polenta
3,50 €
VERDURA ALLA GRIGLIA
Gegrilltes Gemüse | Grilled vegetables
4,00 €
INSALATA MISTA
Gemischter Salat | Mixed salad
5,00 €
I secondi di carne sono serviti con i propri contorni. Eventuali aggiunte di ulteriori contorni verranno conteggiati separatamente.
Dolci tentazioni
Strüdel di mele della valtellina e crema alla vaniglia
Apfelstrudel mit Vanillepudding
Apple strudel with vanilla custard
(1, 3, 7)
6,00 €
TIRAMISù
(1, 3, 7, 8)
6,00 €
TORTA AL CIOCCOLATO CON SALSA AI FRUTTI ROSSI
Schokoladenkuchen mit rotem Fruchtpudding
Chocolate cake with red fruit custard
(1, 3, 7, 8)
6,00 €
SEMIFREDDO ALL'AMARETTO E ROSMARINO CON CARAMELLO
Amaretto-Rosmarin-Parfait mit Karamell
Amaretto and rosemary parfait with caramel
(1, 3, 7, 8)
6,00 €
PROFITTEROL AL CIOCCOLATO
Schokoladen-Profiteroles
Chocolate Profiteroles
(1, 3, 7, 8)
6,00 €
SORBETTO AL BRAULIO
Braulio-Sorbet
Braulio sorbet
6,00 €
SORBETTO AL LIMONE CON VODKA
Zitronensorbet mit Wodka
Lemon sorbet with vodka
6,00 €
GELATO
Eiscreme
Ice cream
5,00 €
Bollicine
15 CL
75 CL
BORGO MOLINO PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY
VENETO · Tipo d’uva: 100% Glera
(75 CL) - 23,00 €
(15 CL) - 4,00 €
4,50 €
24,00 €
FRANCIACORTA ROSÈ
LOMBARDIA · Tipo d’uva: Chardonnay, Pinot nero
(75 CL) - 34,00 €
35,00 €
FRANCIACORTA
LOMBARDIA · Tipo d’uva: 100% Chardonnay
(75 CL) - 34,00 €
35,00 €
Vini Bianchi
15 CL
75 CL
PINOT NERO V.B.VIVACE
LOMBARDIA · Tipo d’uva: 100% Pinot Nero
(75 CL) - 26,00 €
26,00 €
LUGANA DOC PRESTIGE AZ. CÀ MAIOL
VENETO · Tipo d’uva: 100% Turbiana
(75 CL) - 27,00 €
(15 CL) - 5,50 €
5,50 €
28,00 €
PINOT GRIGIO GRAVE DEL FRIULI AZ.VILLA CHIOPRIS
FRIULI · Tipo d’uva: 100% Pinot grigio
(75 CL) - 22,00 €
(15 CL) - 4,00 €
4,00 €
22,00 €
FALANGHINA LE SORBOLE AZ.VINOSIA
CAMPANIA · Tipo d’uva: 100% Falanghina
(75 CL) - 21,00 €
(15 CL) - 3,00 €
4,00 €
23,00 €
GEWURZTRAMINER AZ. CALDARO
ALTO ADIGE · Tipo d’uva: 100% Gewurztraminer
(75 CL) - 26,00 €
26,00 €
MÜLLER THURGAU AZ. CALDARO
ALTO ADIGE · Tipo d’uva: 100% Müller Thurgau
(75 CL) - 22,00 €
(15 CL) - 4,00 €
4,00 €
23,00 €
Vini Rosati
15 CL
75 CL
ROSATO AZ.AGOSTINO PAVIA
PIEMONTE · Tipo d’uva: 100% Barbera
(75 CL) - 20,00 €
(15 CL) - 4,00 €
4,50 €
24,00 €
CHIARETTO DEL GARDAVALTENESI AZ. CÀ MAIOL
LOMBARDIA · Tipo d’uva: 100% Sangiovese Barbera, Marzemino
ABRUZZO · Tipo d’uva: 70% Malvasia, 20% Cococciola, 10% Trebbiano
(75 CL) - 28,00 €
(15 CL) - 5,00 €
4,50 €
25,00 €
MOSCATO D’ASTI DOCG NIVOLE AZ. MICHELE CHIARLO
PIEMONTE · Tipo d’uva: 100% Moscato Bianco
(75 CL) - 13,50 €
(15 CL) - 3,00 €
3,00 €
15,00 €
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte e derivati.
8. Frutta a guscio.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI SUGLI INGREDIENTI DEI NOSTRI PIATTI, RESTIAMO A VOSTRA COMPLETA DISPOSIZIONE
Prenota il tuo tavolo
Compila i campi di fianco ed inviaci
la tua tua richiesta di prenotazione.
Verrai ricontattato quanto prima per la conferma.
Se necessiti di un menu particolare a causa di intolleranze alimentari comunicacelo e saremo lieti di venire incontro alle tue richieste.