BACETTI DELLO CHEF
Bigné ripieni di fontina, salsa con funghi porcini, crema e pomodoro

PIZZOCCHERI VALTELLINESI COME DA ANTICA RICETTA
Tagliatelle di Grano Saraceno con coste, verze, patate e formaggio Casera

GNOCCHI DI PATATE AL RAGÙ DI CERVO
* Alcuni ingredienti in base alla stagionalità posso essere surgelati

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
* Alcuni ingredienti in base alla stagionalità posso essere surgelati

RISOTTO CARNAROLI MANTECATO AL BITTO CON BRESAOLA CROCCANTE

RISOTTO CARNAROLI ALLO ZAFFERANO MANTECATO AL CASERA