Menu primaverile

Antipasto

Tartar di scottona piemontese

Piemontese scottona tartare

Piemontese Scottona-Tartar

(1, 8, 10)

15,00 €

Primi

Risotto alle ortiche e profumo di pesteda

risotto with nettles and the scent of pesteda

Risotto mit Brennnesseln und Pesteda-Duft

(8, 9, 7)

11,00 €

Risotto alla barbabietola con gamberi e granella di pistacchi

Beetroot risotto with prawns and chopped pistachios

Rote-Bete-Risotto mit Garnelen und gehackten Pistazien

(7, 8, 2)

12,50 €

Secondo

Galletto Valle Spluga alle erbe con patate al rosmarino

Valle Spluga cockerel with herbs and rosemary potatoes

Valle Spluga Hähnchen mit Kräutern und Rosmarinkartoffeln

(5, 8)

16,50 €

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).

8. Frutta a guscio.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Prenota il
tuo tavolo

Compila i campi di fianco ed inviaci

la tua tua richiesta di prenotazione.

Verrai ricontattato quanto prima per la conferma.

Se necessiti di un menu particolare a causa di intolleranze alimentari comunicacelo e saremo lieti di venire incontro alle tue richieste.

Oppure chiamaci:

PRENOTA